To βραβευμένο «Γαστροδρόμιο εν Ολύμπω» από το Λιτόχωρο έρχεται στο Ark. Σεφ ο Ανδρέας Γάβρης.

Μετά από οχτώ επιτυχημένες γαστρονομικές εκδηλώσεις, το «Symposio at Ark» συνεχίζει τις καθιερωμένες, πλέον, Πέμπτες του με το βραβευμένο «Γαστροδρόμιο εν Ολύμπω» από το Λιτόχωρο. Ο Ανδρέας Γάβρης, σεφ του εστιατορίου θα βρίσκεται στο Ark στις 17 Μαΐου για να απολαύσουμε το ξεχωριστό μενού του.

Μενού

To καλωσόρισμα του σεφ, Φασολάδα βελουτέ γαύρος μαρινάτος με δυόσμο, πολίτικη σαλάτα, αφρός γαύρου

Ορεκτικό, Φακές με καβουρμά Θράκης και πιπεριά Φλωρίνης σορμπέ πορτοκάλι, λάδι μαϊντανού

Κυρίως, Γίδα βραστή με καρότο και μπούκοβο και τραχανά σε ζωμό γίδας βούτυρο αρωματισμένο με πάπρικα, δαντέλα γραβιέρας

Επιδόρπιο, Φρούτα ζεστά σε σιρόπι Μαυροδάφνης με μπαχαρικά

Κόστος: 38 €/άτομο